कैसे पहचाने की दूध असली हैं नकली, या फिर दूध में मिलावट की गयी है..

अक्सर कुछ व्यापारी अपनी आय को और ज्यादा बढ़ाने के लिए मिलावट जैसी चीजों का सहारा लेते हैं. यही कारण है कि आजकल कोई स्वस्थ्य रहे तो भला कैसे रहे, क्यूंकि खाने की हर दूसरी चीज़ मे मिलावट हो रही है। लोग क्या खाएं, कहां से लेकर आए यही सबसे बड़ा सवाल बन चूका है।

चलिए 2-3 चीज़ों में मिलावट हो तो हम लोग समझ में भी आता है, लेकिन आजकल तो मिलावट करने वालों ने कोई भी चीज़ ही नहीं छोड़ी। लेकिन इस समस्या से निपटारे के लिए हम आपको कुछ ऐसे टिप्स दे रहे हैं जिनके जरिए आप घर बैठे ही मिलावटी दूध की पहचान कर सकते हैं।

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ऐसे करें मिलावटी दूध की पहचान ..

1. सिंथेटिक दूध ( यानी मिलावट से बना हुआ दूध) की पहचान करने के लिए उसे सूंघे। अगर उसमें साबुन जैसी गंध हो. तो इसका मतलब साफ़ है कि यह दूध सिंथेटिक है जबकि असली दूध में कुछ खास गंध नहीं आती है। असली दूध में तो आको कोई गंद नही आयेगी.

2. असली दूध का स्वाद हल्का और थोडा मीठा होता है, जबकि नकली दूध का स्वाद डिटर्जेंट और सोडा मिला होने की वजह से कड़वा हो जाता है। जिसे आप आसानी से पकड़ सकते है.

3. आपको बता दे कि असली दूध स्टोर करने पर अपना रंग नहीं बदलता, जबकि नकली दूध कुछ वक्त के बाद पीला पड़ने लग जाता है। अगर हम असली दूध को उबालें तो इसका रंग नहीं बदलना चाहिए, वहीं नकली दूध उबालने पर पीले रंग का जरुर हो जाता है।

4. असली दूध को हाथों के बीच रगड़ने पर कोई चिकनाहट महसूस नहीं होती। लेकिन वही दूसरी तरफ नकली दूध को अगर आप अपने हाथों के बीच रगड़ेंगे तो आपको डिटर्जेंट जैसी चिकनाहट महसूस होगी, जैसी कपडे धोते समय होती है.

5. दूध में पानी की मिलावट की जांच करने के लिए पहले उसे किसी चिकनी लकड़ी या पत्थर की सतह पर दूध की एक या दो बूंद टपकाकर देखें। यदि दूध बहता हुआ नीचे की तरफ आ जाये और सफेद धार सा निशान बन जाए तो समझ लेना की दूध शुद्ध है।

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इन तरीको से आप आसानी से असली और नकली दूध का पता लगा सकते है. यह नुक्शे अपने दोस्तों को भी बताये.

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